枣树栽培技术

一 概述

枣在我国分布很广。目前，除沈阳以北和西藏高原等高寒地区外，均有枣树栽培。枣树适应性强，结果早，收益快，寿命长，易管理，营养丰富，适于鲜食，干制和加工，为较好的木本粮食果树之一。因其一年栽植，多年收益，故有“铁杆庄稼”之称。枣树适应与多种农作物间作 枣树枝稀叶小，能与麦类、豆类、蔬菜类等进行间作，从而在单位土地面积上获得较高的经济效益。

二 建园

2．1 品种选择：贵妃脆枣、益肾枣、梨枣、金丝大枣、雪枣、鸡蛋枣等，详情请参阅本网站www.jpgy.net枣品种介绍。

2．2栽植：由于枣具有当年能挂果，第二年可丰产的特性，适于密植。一般可采用亩植333株（2米1米）、222株（3米1米）、148株（3米1.5米）等。在10月份至次年3月份是最佳栽种时期，具体栽种方法可参照前述其它果树栽种方法进行。

三 土、肥、水管理

3。1 土壤管理。枣园深翻，孔隙度增加，保水力、保肥力、透气性和透水性增强，微生物活动旺盛，。深翻一般每年一次。于秋末冬初进行。深翻时如结合施入有机肥料，熟化改良土壤的作用更好。有些地区入伏深翻一次，将杂草压入土中，经雨季即腐烂分解，能明显地提高土壤肥力，群众经验为：伏翻一次等于施一次肥。很多枣树栽于山区薄地，土质较差，更应重视土壤管理工作。山区必须修整梯田，加厚土层，并在树下松土（刨树堰）。枣粮间作地则结合间作物的种植，于秋种和夏播前进行。

3。2 施肥

3。2。1 基肥施用时期:基肥以圈肥、堆肥、塘泥、绿肥、人粪尿等有机肥料，以秋施为最好。施用基肥时，最好在有机肥中加入适量氮磷钾复合颗粒化肥。如春季萌芽前施用基肥，为尽早发挥肥效，更应配合施用速效性肥料。

3．2．2追肥施用时期:追肥应以发芽前和幼果期为主，座果多的丰产树，还须在果实发育后期进行追肥。①发芽前追肥。枣树自发芽至开花期需要消耗大量的营养物质（既需要大量贮藏营养的供应，又需要从土壤中吸收大量矿质营养）。如营养不足就会明显影响枝叶生长、花芽分化和开花座果。②幼果期追肥：幼果期正值地上部分和地下部分第二个生长高峰时期，即果实细胞迅速分裂并相继迅速增大，此期追肥应氮、磷、钾配合，适当增施磷、钾肥。结果树每株施1.5斤复合化肥，结合防治病虫害，于喷药同时，加0.3%的尿素进行根外追肥。③后期追肥：对座果率高的树或地块，需于8月上旬进行后期追肥。此期追肥，既有利于提高当年的产量和质量，又为下年丰产打好基础，一般以氮肥为主。

3。2。3施肥量。施肥量应根据枣树周年生长结果的需要，土壤中的养分贮藏和可供给量，肥料的有效养分含量和可利用量等多种因素而确定，亩产鲜枣2000公斤左右的金丝小枣丰产园，每亩施肥量为：土杂粪5000-6000公斤，氨水70公斤，复合化肥70公斤，氮磷钾比例1。5：1：1。3左右

3。2。4施肥方法。基肥的施用方法。有环状沟施、放射状沟施、轮换条沟施和撤施四种。追肥的施法分土壤施肥和根外追肥（叶面喷肥）两种。 根外施肥 一般喷施0.3~0.5%的尿粪，3%的过磷酸钙或3~5%的草木灰浸出液。

3．2．4灌水和排水。枣树虽是比较耐旱和耐涝的果树，但土壤干旱或过湿对其生长结果均有不良影响。 枣树萌芽前，如天气干旱， 花期全树枝叶大部分形成，蒸腾量大，在干风的气候条件下，易出现焦花落花。此时浇水，补充土壤中的水分，可使座果和产量明显增加。花期浇水量不宜过大，使根系分布层土壤含水量达到田间最大持水量的70%即可。6月下旬~7月中旬，幼果期需充足的土壤水分，应及时浇水。低洼易涝地区，雨季注意排水工作。

四 整形修剪

4。1主干疏层形：全树有主枝7~9个，分成3~4层，相间着生于强壮的中央干上。第一层主枝3~4个，以50~60°的开张角均匀地向四方伸展。每个主枝分生2~3个侧枝，侧枝间距70~100厘米。第二层主枝2~3个，与第一层间距1.2~1.5米，每一主枝分生1~2个侧枝。第三、四层主侧枝数与第二层相同，层间距可缩减到1.2米左右。